Resep tempe penyet yang enak
Tempe Penyet
Resep dan cara memasak tempe penyet yang enak, mudah, dan nikmat serta pastinya cocok dijadikan lauk dengan nasi hangat.
Bahan-bahan
1 papan tempe, dipotong tipis kotak atau sesuai selera
1 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok makan teh garam
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bahan Untuk Sambal Penyet
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat, potong-potong sesuai selera
10 buah cabe rawit merah, pedasnya sesuai selera
12 buah cabe merah keriting
1 sendok teh terasi
1 sendok makan gula merah
Garam secukupnya
1/4 sendok teh penyedap rasa
Bahan Pelengkap
Timun dipotong melingkar secukupnya
Tomat dipotong melingkar secukupnya
Cara Membuat Tempe Penyet
*Siapkan semua bahan yang dibutuhkan dan potong-potong tempe menjadi kotak tipis atau sesuai selera.
*Kemudian, buat bumbu untuk tempe dengan mencampurkan bawang putih halus, garam, ketumbar bubuk, dan sedikit air dalam mangkuk. Aduk rata.
*Setelah tercampur rata, celupkan tempe yang sudah dipotong tadi ke dalam bumbu yang sudah kamu dibuat. Diamkan sebentar selama 5 menit agar bumbu meresap.
*Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menggoreng.
*Goreng tempe yang sudah dibumbui sampai matang dan kering. Bolak-balikkan tempe agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Sambal Penyet
*Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal lalu panaskan sedikit minyak diwajan.
*Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, tomat, dan terasi sampai layu. Angkat dan tiriskan.
*Setlah itu, haluskan semua bahan yang sambal tadi dengan ulekan. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula merah. Ulek lagi sambal sampai semua bahan tercampur rata. Jangan lupa untuk koreksi rasanya.
*Setelah sambal jadi, tambahkan tempe yang sudah digoreng tadi diatasnya. Kemudian penyet tempenya tapi jangan sampai hancur.
*Tambahkan irisan timun dan tomat. Lalu, tata sesuai selera dalam piring saji.
*Tempe penyet siap disajikan dengan nasi hangat.
Komentar
Posting Komentar