Nasi Kuning

 Nasi Kuning

Resep dan cara memasak nasi kuning sederhana yang pulen, gurih, dan dijamin enak rasanya.


Bahan-bahan

1 kg beras

900 ml santan dari 1 butir kelapa

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun pandan

2 batang serai digeprek

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Air secukupnya
Bahan Bumbu Halus

2 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

5 buah bawang merah

3 siung bawang putih



Cara Membuat Nasi Kuning

*Cuci beras dengan air putih sampai benar-benar bersih. Sisihkan beras dalam panci untuk direbus nantinya.

*Rebus air santan dalam panci lain. Lalu masukkan bumbu halus yang sudah kamu siapkan. Aduk hingga tercampur.

*Masak air santan sampai mendidih. Setelah mendidih, tuang santan dengan cara disaring ke dalam beras yang sudah kamu cuci bersih.

*Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai ke dalam beras.

*Bumbui dengan garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata.

*Rebus beras dengan api kecil. Selama direbus, aduk terus beras sampai setengah matang dan airnya menyusut.

*Setelah air beras menyusut, angkat nasi setengah matang. Ambil daun salam, daun jeruk, dan serainya.

*Siapkan panci lain untuk mengukus. Setelah air dalam panci pengukus mendidih, baru masukkan nasi setengah matang tadi ke dalam panci.

*Tambahkan daun pandan dan kukus nasi kuning sampai benar-benar matang.

*Setelah matang, angkat nasi dan tunggu hingga dingin sebentar.

*Bentuk nasi kuning sesuai selera atau langsung dimakan di atas piring dengan lauk pelengkap.

*Nasi kuning siap disajikan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ati Ampela Kecap Lezat

 Resep Ati Ampela Kecap Lezat ala Rumahan Hidangan berbahan dasar ati dan ampela ayam yang sederhana namun enak untuk dinikmati bersama keluarga. Bahan dan Bumbu       50 gram ampela ayam     500 gram ati ayam     4 siung bawang putih     4 siung bawang merah     8 buah cabai rawit     3 buah cabai merah     5 butir kemiri     4 cm jahe     2 batang daun bawang     2 lembar daun salam     1 batang serai     2 cm lengkuas/laos     Garam secukupnya     1 sdm merica bubuk     5 sdm kecap manis     5 sdm minyak goreng     Air secukupnya Cara Membuat       1.Didihkan daun salam, serai dan garam pada 1,2 liter air.     2.Masukkan ati dan ampela ayam pada air yang telah didihkan dan rebus selama 10 menit.     3.Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar dan jahe beserta air secukupnya.     4.Tumis bumbu halus, lengkuas, dan merica bubuk pada minyak panas hingga matang.     5.Masukkan ati ampela, aduk dan tambahkan 300 cc air dan garam.     6.Tambahkan 5 sdm kecap manis, jik
Baca selengkapnya

Cara Membuat Kebab

 Kebab Daging Sapi Resep cara membuat kebab dengan isian daging sapi, dijamin enak dan mudah dibuat di rumah. Bahan-bahan 8 kulit tortila instan 5 lembar daun selada yang diiris tipis 1 buah tomat diiris tipis 1 sendok makan mayones 1 sendok makan saus tomat atau saus cabai 1/2 bawang bombay diiris tipis Bahan Bumbu Halus 1 siung bawang putih 1/2 ruas jahe 1/4 sendok teh ketumbar 10 gram kapulaga Bahan Daging Kebab 1/4 kg daging sapi potong dengan ukuran sedang dan tipis 50 ml yoghurt Garam secukupnya Lada secukupnya Cara Membuat Kebab Daging Sapi Cara Membuat Daging Kebab *Daging sapi yang sudah di potong tadi lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan. *Tambahkan dengan garam, lada, dan juga yoghurt hingga merata. *Setelah tercampur merata, diamkan daging dalam suhu ruangan sekitar 15 menit. *Setelah 15 menit, daging yang telah dibumbui kemudian ditusukan pada tusukan sate atau tusukan besi. *Setelah daging ditusuk, kemudian panggang daging di atas bara api atau pemanggangan. Jangan
Baca selengkapnya

Membuat Sambal Goreng Ati

 Sambal Goreng Ati Resep dan cara memasak sambal goreng ati yang mudah dan praktis serta memiliki rasa enak. Bahan-bahan 500 gram hati ayam 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas memarkan Kecap manis secukupnya Garam secukupnya Gula merah secukupnya Minyak goreng secukupnya Air secukupnya Bahan Bumbu Halus 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 7 cabai rawit 10 cabai merah keriting 2 butir kemiri disangrai Cara Membuat Sambal Goreng Ati *Cuci bersih hati ayam dan rebus sebentar sekitar 10 menit hingga empuk. Angkat dan potong-potong ati sesuai selera. Kemudian digoreng sebentar agar tidak remuk. *Panaskan minyak di wajan untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum. *Tambahkan daun salam dan lengkuas, lalu aduk hingga rata. *Masukkan ati ayam dalam bumbu dan aduk sebentar. *Tambahkan sedikit air dan bumbui dengan garam, gula merah, dan kecap manis secukupnya. *Masak ati sampai matang dan bumbu mengental. *Sambal goreng ati siap disajikan.
Baca selengkapnya