Nasi Kuning

 Nasi Kuning

Resep dan cara memasak nasi kuning sederhana yang pulen, gurih, dan dijamin enak rasanya.


Bahan-bahan

1 kg beras

900 ml santan dari 1 butir kelapa

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun pandan

2 batang serai digeprek

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Air secukupnya
Bahan Bumbu Halus

2 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

5 buah bawang merah

3 siung bawang putih



Cara Membuat Nasi Kuning

*Cuci beras dengan air putih sampai benar-benar bersih. Sisihkan beras dalam panci untuk direbus nantinya.

*Rebus air santan dalam panci lain. Lalu masukkan bumbu halus yang sudah kamu siapkan. Aduk hingga tercampur.

*Masak air santan sampai mendidih. Setelah mendidih, tuang santan dengan cara disaring ke dalam beras yang sudah kamu cuci bersih.

*Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai ke dalam beras.

*Bumbui dengan garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata.

*Rebus beras dengan api kecil. Selama direbus, aduk terus beras sampai setengah matang dan airnya menyusut.

*Setelah air beras menyusut, angkat nasi setengah matang. Ambil daun salam, daun jeruk, dan serainya.

*Siapkan panci lain untuk mengukus. Setelah air dalam panci pengukus mendidih, baru masukkan nasi setengah matang tadi ke dalam panci.

*Tambahkan daun pandan dan kukus nasi kuning sampai benar-benar matang.

*Setelah matang, angkat nasi dan tunggu hingga dingin sebentar.

*Bentuk nasi kuning sesuai selera atau langsung dimakan di atas piring dengan lauk pelengkap.

*Nasi kuning siap disajikan.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ati Ampela Kecap Lezat

Cara Membuat Kebab

Membuat Sambal Goreng Ati